亚硫酸钠，常见的亚硫酸盐，无色、单斜晶体或粉末。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、化学药品、漂白织物等, 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。
作用于用途：
1、用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂
2、用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等
3、用作普通分析试剂和光敏电阻材料
4、还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。
5、印染工业作为脱氧剂和漂白剂
6、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂